Ministerio de la Defensa licita posta de cerdo y chicharrón

El viernes 22 de septiembre, el Ministerio de la Defensa (Mindef), por medio del Centro Médico Militar, presentó una solicitud de compra en el portal Guatecompras de 3 mil 405 libras de posta de cerdo y 20 libras de chicharrón.

Las ofertas se recibirían hasta ayer, martes 26 de septiembre.

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Fotografía: AGN.

El Mindef solicitó que la entrega de la posta de cerdo sea en tres fechas distintas, dos en octubre y una en diciembre. Se requiere que la posta sea un trozo grande de carne (peso promedio de 13 libras), con un color rosado claro, grasa blanca, olor fresco y que no esté pegajoso.

No hay fecha establecida para la entrega del chicharrón, pero sí se solicita que las 20 libras sean “crocantes y suaves, cocinadas en su propia grasa, de olor agradable y fresco” y aclaran que el sabor no debe ser rancio.

Con información de El Periódico.

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